Helteellä tekee mieli jotain kylmää ja raikasta. Vesimeloni on jo itsessään hyvä herkku hellepäivänä sen sisältämän suuren vesimäärän vuoksi. Jäädytetty vesimelonisohjo on kuitenkin vielä parempaa. Vesimelonin lisäksi tähän tulee vain limeä ja sokeria.
Ohje (n. 4 annosta):
hieman yli puolikas minivesimeloni
3 limeä
1/2 dl sokeria
1/2 dl vettä
Keitä ensiksi sokerisiirappi. Mittaa kattilaan vesi ja sokeri. Anna kiehua pienellä lämmöllä hetki, kunnes seos sakenee hieman. Siirrä sivuun jäähtymään. Paloittele vesimeloni ja purista limeistä mehut. Soseuta monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella vesimelonit, limemehu ja jäähtynyt sokerisiirappi. Kaada seos siivilän läpi pakastusta kestävään laakeaan astiaan. Painele kaikki mössö huolella siivilän läpi, jolloin vain siemenet jäävät yli. Siirrä vuoka pakastimeen ja jäädytä noin neljän tunnin ajan. Sekoittele huolella puolen tunnin välein. Nauti heti jääkylmänä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ilahdutathan minua kommentillasi. Risut, ruusut, kokemukset ja muut mielipiteet ovat tervetulleita :)